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Besser gehts nich!
Dieses Buch ist eine wahre Bereicherung für jede Küche. Vom schleifen des Messers bis hin zur idealen Zubereitung von Soufflé wird hier alles erklärt. Das Buch gibt nicht nur Tipps zum Verhindern von Fehlern sondern hilft auch, entstandene Fehler zu beheben. Nur zu empfehlen!!!
Sehr Hilfreich
Dieses Buch ist optimal für alle Hobbyköche und Berufsköche. Man bekommt zu fast allen Themen hilfreiche Tipps für ein (noch) besseres Gelingen. Probleme wie eine säuerlich schmeckende Gemüsesuppe, zu welk gewordene Chicoréeblätter oder eine zu hart gewordene Bratenkruste sind "Schnee" von gestern. Selbst Profiköche können noch einiges lernen... ;-)
Ein Buch, das man beim Kochen immer zur Hand haben sollte.
Dieses Buch hat mir schon viele Tipps und Tricks gegeben, ohne die ich oft beim Kochen nicht weitergekommen wäre. Es gibt Hilfestellungen für schwierige Arbeitsschritte und liefert auch gleich die richtige Lösung, wenn trotzdem mal etwas schief gegangen ist.
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