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Ein's wie kein's!
Wenn ich mir unter all den vielen hunderten von aktuellen Kochbüchern nur eines aussuchen könnte, ich würde dieses wählen. Das sagt eigentlich schon alles, oder? Um's ein bischen ausführlicher auszudrücken: Jede Menge Rezepte zu den unterschiedlichsten Kochgebieten (Vorspeisen, Salate, Suppen, Nudeln, Reis, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Wild, Wokgerichte...und und und), jeweils mit kurzer allgemeiner Einleitung. Die Rezepte selbst sind in die einzelnen Kochschritte (1., 2., 3. ...) gegliedert und so beschrieben, dass sie auch ein Kochanfänger versteht. Da gibt es alles: Einfaches und Festliches, Schnelles und Aufwendiges, Traditionelles und Exotisches (manchmal auch kombiniert), etc. etc. Und das wichtigste: Die Rezepte funktionieren bisher alle! Was will man mehr? ...Bilder vielleicht? Habe ich bei diesem Buch nicht vermisst. Die Aufmachung ist exzellent, ebenso die Texte...da braucht es keine Fotos vom Foodstylisten.
eigentlich 5 Sterne... aber:
wichtiger Hinweis:
"Der große Meuth Neuner-Duttenhofer" ist in Teilen wörtlich identisch mit "Das Kochbuch" (ich habe eine Ausgabe von 1997, es wird scheinbar aber immer noch verkauft).
(ist es eigentlich wirklich nötig, sich immer wieder selbst zu wiederholen, um mit einer neuen Zusammenstellung 'alter' Rezepte nochmal Geld zu machen?)
Dennoch viele Sterne, beide Bücher sind in sich fast nicht zu übertreffen. Die Rezepte der Autoren klappen zu 98% (die restlichen 2% laste ich mal mir selber an...), sind in der Regel herrlich einfach und dennoch raffiniert und köstlich. Ich bin kein Fan von Kochbüchern à la 'die 10000 besten Rezepte der Welt', mache hier aber eine ausdrückliche Ausnahme. Einmal quer durch ein riesengroßes Spektrum, glasklar sortiert, kein Schnickschnack.
Eines der beiden Bücher ist auf jeden Fall eine sinnvolle Ergänzung im Kochbuchregal (dort steht meistens wesentlich Sinnloseres). Für absolute Fans dürfen es auch beide sein, schließlich gibt es ja doch Unterschiede, einmal sind es 700, bei diesem 900 Rezepte!
lange auf dieses Buch gewartet
Endlich ist es soweit, das neue Kochbuch liegt vor. Ich habe bereits einige Rezepte ausprobiert, alles klappt wunderbar. Ich finde es Klasse, in einem einzigen Buch so viele Rezepte zu finden. Und auch die wirklich interessanten und hilfreichen Informationen fehlen auch diesmal nicht. Bilder fehlen mir bei diesen Beschreibungen überhaupt nicht und würden den Umfang dieser Rezeptsammlung sprengen. Manche Rezepte erkenne ich auch wieder, nach diesen scheinen schon meine Großmutter und auch meine Mutter gekocht zu haben. Ich würde diesem Buch am liebsten 10 Sterne geben. Einen großen Dank an die Autoren!!!
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