Sanft garen. Mit der 80-Grad-Methode

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Customer Review:
Mal was anderes!!
Ja, hier sind (fast) nur Rezepte erschienen, aber auch so einige Tipps und Tricks und die Methode als solches hatte ich vorher auch noch nicht gekannt. Alle Rezepte, die ich ausprobiert habe, haben einwandfrei fun ktioniert und waren sehr lecker. Die hier verwendeten Zutaten sind in fast jedem haushalt vorhanden oder in jedem Supermarkt zu kriegen. Hier gibt es keinen exotischen Schnickschnack, sondern nur sehr fundierte Rezepte!! Meiner Meinung nach sehr zu8 empfehlen!!
Wenig hilfreich
Dieses Buch besteht aus einer reinen Rezepte-Sammlung (wer hat noch nicht genug Rezepte?). Ausschließlich die längeren Garzeiten lassen darauf schließen, daß es sich hierbei um ein Buch über das Niedrigtemperatur-Garen handelt. Wer Ratschläge zu dieser Garmethode selbst erwartet, wird m.E. enttäuscht sein.

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