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Nicht wirklich basic und nichts für Singles
Da sich wohl kaum jemand so ungeschickt und unbeholfen beim Kochen anstellt wie ich, habe ich gehofft, in diesem Buch die Basics zu finden, mangels derer meine bisherigen Versuche nie so recht gelungen sind. Teilweise bin ich auch fündig geworden, z.B. bei den grundsätzlichen Erläuterungen zu den einzelnen Garmedothen. Andererseits fehlen mir bebilderte Anleitungen z.B. zum Zerkleinern bzw. Verarbeiten von Gemüse.
Als Hauptnachteil betrachte ich jedoch die Rezepte, die überwiegend für 4 Personen oder mehr angegeben sind. Welcher Kochanfänger bekocht schon eine ganze Familie? Die meisten Anfänger wollen sich zunächst mal selbst versorgen, und bei sehr vielen Rezepten funktioniert es nun mal nicht, die Mengenangaben einfach entsprechend umzurechnen. Soll z.B. für 4 Personen mit 200 ml Flüssigkeit abgelöscht werden, kann man für eine Person nicht einfach 50 ml (=1/4) nehmen, da diese Flüssigkeitsmenge so gering ist, daß fast alles sofort verdampft und kaum noch Flüssigkeit im Topf bleibt, wie das bei 200 ml der Fall gewesen wäre.
Und so bin ich weiterhin auf der Suche nach einem Anfängerkochbuch, das alle Grundlagen erklärt UND überwiegend Rezepte für 1-2 Portionen enthält.
Ganz nett..
ist dieses Kochbuch, zumindest als Geschenk für den kochunerfahrenen Freundeskreis, der Kochbücher eigentlich eher spiessig findet und einen Besuch bei der amerikanischen Erlebnisgastronomie bevorzugt, um dem Magen etwas zuzuführen..
Wenn man sich die Texte am Anfang des Buches zugute führt, muß man hin und wieder schmunzeln, sich allerdings auch fragen, ob man die Deutschlektion zur neumodischen Verwendung des Wörtchens 'weil' verpasst hat.
Auch die Rezepte geben nichts bahnbrechend neues her, was aber zu erwarten war.
Fazit: Wer ernsthaft auf der Suche nach einem ernstzunehmenden Grundkochbuch ist, und dafür auch gerne auf modischen Schnickschnack verzichtet, der soll sich lieber einen Klassiker der Sorte Dr. Oetker oder Stuber zulegen, und dieses Buch der benachbarten WG überlassen.
Vier Sterne erscheinen mir zuviel, und da es keine halben Sterne gibt, gibts halt nur drei.
Dieses Buch ist einfach klasse!!!
Für jeden der gerne kocht oder nicht weiß wie es geht
ist dieses Buch einfach nur Spitze. Es ist besonders für Jüngere geeignet, also an alle Mütter oder Omas,
dieses Buch
solltet ihr eueren Töchtern/Söhne oder Enkenlkindern zum Geburtstag schenken. Es ist ein Muß in jeder Küche.
Jedes Gericht ist einfach nach zu kochen. Hier wird beschrieben wie man Kartoffeln richtig aufsetzt und steigert sich bis
zum besten Sushigericht. Also greift zu...
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