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Customer Review:
Kinder essen, was ihnen schmeckt
Dem berühmten Wiederholungsausspruch angelehnt bietet dieses Buch vergnüglich und anregend all das, was für das Kochen mit Kindern und vor allem das Aufessen der Gerichte nötig ist. Fröhlich gestaltete Doppelseiten klären kurz und knackig über die wichtigsten Ernährungsnotwendigkeiten und die einzelnen Essbausteine auf. Schon mal gelungen.
Ein Einkaufsratgeber wieder superkurz, aber ausreichend zeigt, auf was man achten sollte, wenn man mit Einkaufsnetz auf dem Markt unterwegs ist und klasse Idee was man nicht (!) kaufen sollte. Im Elternratgeber gefällt mir ebenfalls sehr gut erfahren einkaufsgestresste Menschen auch, wie man auf die kleinen Terrorangriffe aus dem Kindersitz reagieren sollte, warum es schlecht ist, wenn Kinder kein vernünftiges Frühstück oder Pausebrot bekommen oder wie wichtig Herumtoben ist.
Die Rezeptzusammenstellung zeugt von Praxiserfahrung oder kenntnis. Sie machen Appetit, sind relativ schnell zuzubereiten und können auch gemeinsam mit den Kindern gekocht werden. Klar ist, dass man etwas Zeit investieren muss, aber das ist ja ohnehin selbstverständlich, wenn man Kinder hat. Eine Begleitung ins Leben und gemeinsamer Familienspaß mit glücklichen, fröhlichen, gesunden geht nicht ohne etwas Zeit und Aufwand! Hilfreich sind daher auch die Kapitel Krank, Unterwegs und Geburtstag. Am Schluss finden sich noch nette Aufkleber und Schildchen für Eigenerzeugnisse, die so individualisiert als Top-Produkt zum Verzehr empfohlen werden können.
Wer Kinder mit Gewichtsproblemen hat, findet im Anhang Anschriften von Organisationen, die helfen können.
Insgesamt hat die Autorin ein klasse Buch vorgelegt, das die eigene Lust weckt, sich mit den Kindern gemeinsam ans Kochen und Essen zu machen. Eine gute Beziehung zueinander und gemeinsamer Spaß entstehen dabei übrigens wie von selbst. © 8/2006, Uli Geißler, Freier Journalist, Fürth/Bay.
Vom Untertitel gefoppt ...
GU ist mittlerweile für schön aufgemachte und dabei doch sehr alltagstaugliche Kochbücher bekannt. Als ich über das vorliegende Werk "Koch's nochmal, Mama! - 140 Lieblingsrezepte - alle gesund und schnell gemacht" stolperte, sah ich endlich meine Rettung als gestresste Mutter von drei Kleinkindern.
Das Buch ist auch wirklich schön aufgemacht - doch schon hier der erste Makel: nicht jedes Rezept ist bebildert. Da hätte man gerne ein paar der unzähligen, wenn auch schönen Fotos von lachenden Kindern und gestylten Eltern auslassen und mehr Rezeptfotos unterbringen dürfen.
Dann enthält das Buch einen umfangreichen Sachteil - schön für alle, die noch Aufklärung brauchen oder noch nicht wissen, dass Tiefkühlpizza nicht so gesund ist wie Vollkornbrot, oder weshalb man einmal wöchentlich Fisch essen sollte. Ausserdem gibt es spezielle Hinweise zur Ernährung von Kindern bei Krankheit (z.Bsp. Verstopfung, Durchfall, Appetitlosigkeit etc.) zum Teil auch mit ein paar Rezepten.
Der eigentliche Rezeptteil ist aufgeteilt in: Morgens (Müslis, Brote & Co.), Mittags (klassische Mittagsgerichte von Blümchen-Minestrone bis Vegi-Chili aber auch Knabber-Rezepte für zwischendurch), Abends (Hähnchen-Gyros mit Joghurt-Dip und Bauernsalat, Paella, Chickenwings und diverse Desserts), Wenn das Kind krank ist, Unterwegs, Geburtstag und den Anhang mit Rezept-Register. Dabei fällt schon gleich auf, dass es relativ wenige vegetarische Hauptmahlzeiten gibt, dabei steht in Sachteil Kinder sollten nur 2-3 Mal pro Woche Fleisch essen. Ausserdem ist der Anteil an Rezepten zu Kleinigkeiten sehr stark vertreten, also Brote, Knabberzeug, Süßigkeiten, Getränke, Snacks - während die für mich stets etwas schwierige Frage "Was koche ich heute für meine Familie" sich durch den Kauf dieses Buchs leider kein bißchen einfacher gestaltet.
Eine weitere Eigenart dieses Buches ist es, dass es sehr grossen Wert auf Aussehen des Essens legt, die Brote werden ausgestochen, das Fruchtfleisch von geschälten Paprikas ebenso, Kleinigkeiten werden in Pralinenförmchen und Kaufladentütchen verpackt, in Muschelschalen serviert oder lustig bemalt. Ich verstehe sehr wohl, dass dies ess-unlustige Kinder vermutlich perfekt animiert. Leider gestaltet sich so aber selbst das morgendliche Brote-Schmieren bereits zum Stunden-Aufwand. Auch ärgerlich: es gibt viele ineinander verschachtelten Rezepte, also, brauche ich für etwas ein paar Löffel von dem Rezept drei Seiten vorher, das heisst, dass die Zutaten und Zubereitslisten in Wirklichkeit länger sind als es erstmal aussieht und ich zudem noch dauernd hin und her blättern muss. Auch doof: Zutaten in Minimengen wie etwa auf Seite 53, wo "eine Bananenscheibe" benötigt wird. Die vom Titel versprochenen schnellen Rezepte fehlen mir.
Für Eltern, deren Kinder Essens-Total-Verweigerer sind mag das Buch hilfreich sein. Auch wer gute Dekorationsideen für Kinder-Essen sucht, wird hier fündig. Allen, die einfache, schnelle und doch gesunde Hauptgerichte und Mittagskochideen suchen, kann ich das Buch nicht empfehlen.
Kreatives Kochen für die Minis
Ein wunderschönes Kochbuch, das mit zahlreichen kreativen kindgerechten Rezepten aufwartet. Besonders gut gefallen hat mir der in diesem Buch erkennbare "goldene Mittelweg" für die Ernährung von Kleinkindern, der weder einen Bio-Vollwert-Dogmatismus braucht, noch die Kinder sich nur von Fast-Food oder Spaghetti mit Ketchup ernähren läßt. Die Autoren achten auf die wichtigsten Grundregeln für die kindliche Gesundheit und bescheren allen Mamas bzw. Papas, die allerdings schon gerne Kochen sollten (denn sonst ist einem das Plätzchen-aus-Gemüse-ausstechen vielleicht auf Dauer zu viel), eine Vielfalt aus tollen Ideen und Tipps, die sich auch gut selbst verändern und variieren lassen. Für meinen Vegetarier-Geschmack sind leider zu viele fleischhaltige Rezepte enthalten, aber in diesem Fall ist ein wenig Improvisationsgeschick gefragt.
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